Champignon Paprika Salat

Der beliebteste Pilz der Welt trifft knackig.

Was du benötigst:  Wie du vorgehst: 
  • 250g Champignon
  • 5 EL Rapskernöl
  • 250g rote und
  • 250g gelbe Paprikaschoten
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1 kleine Zwiebel

Dressing

  • 5 EL Leinöl (am besten Rohkost)
  • Saft ½ Zitrone
  • 1 TL Senf
  • 1/2-1 TL Honig (Akazienhonig)
  • 2 MS Kräutersalz
  • 1 MS Cayennepfeffer
  1. Champignon fein scheibeln oder würfeln.
  2. Paprika klein würfeln.
  3. Zutaten für Soße verrühren und mit Paprika und Champignons vermischen.

Guten Appetit!

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Natürlich schön gesunde Grüße

Deine Annett

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